Fruités exotiques foncés

La famille Fruités exotiques foncés

La famille Fruités Exotiques foncés regroupe les fruits charnus, sucrés et parfois floraux des zones tropicales — litchi, fruit du dragon (pitaya), mangoustan, ramboutan, longane, papaye, fruit de la passion. Contrairement aux fruités tropicaux (mangue, ananas, coco), ils ont un profil plus floral et délicat, parfois proche du raisin muscat ou de la rose.

Profils dominants

Litchi (note florale rosée, profil loukoum) ; Fruit du dragon (note légère, eau de pastèque, kiwi blanc) ; Mangoustan (note acidulée et lactée) ; Fruit de la passion (note acide, soufrée, intense). Intensités 2 à 4 sur 5, dosages 4 à 9 %.

Bien doser les arômes fruités exotiques foncés

Les exotiques foncés se dosent entre 4 et 9 %. Le litchi à 6-8 % révèle son profil floral ; le fruit du dragon à 8 % reste très léger et demande souvent un complément acidulé (citron vert). Le fruit de la passion à 3-4 % seulement, car très puissant. Base 70/30 VG/PG idéale pour préserver leur juteux.

Mariages aromatiques recommandés

Le litchi s'associe à la rose (signature loukoum), à la framboise, au champagne, au yuzu ; le fruit du dragon au citron vert, à la pastèque, à la menthe douce ; le fruit de la passion au mangue, au coco, à la vanille. Évitez avec les tabacs et les épices fortes. Mariages gourmands : litchi + lait + vanille = dessert asiatique.

Fabrication à la commande à Bédarieux

Chaque Flav composé dans la famille fruités exotiques foncés est mélangé à la main dans notre atelier de Bédarieux, dans l'Hérault. Pas de stock vieilli, pas de production de masse : votre composition est préparée le jour de votre commande, étiquetée avec son numéro de lot unique et expédiée sous 3 à 5 jours ouvrés. DLUO 24 mois, fiche produit PDF disponible en ligne.