Les fruités regroupent cinq sous-familles distinctes par leur profil aromatique. Voici une carte raisonnée pour ne plus se perdre dans le catalogue.
Fruités rouges — l’été méditerranéen
Fraise des bois, fraise mûre, framboise, mûre noire, mûre sauvage, cerise noire, cerise griotte, grenade, cassis, myrtille, açaï. Profil sucré naturel, intensité immédiate. Dosage : 8 à 15 %. Excellent en mono-arôme ou en duo avec gourmand.
Fruités jaunes & agrumes — l’éclat
Citron sicile, citron vert, pamplemousse rose, orange douce, orange sanguine, mandarine, yuzu, bergamote. Profil vif, notes de tête éclatantes. Dosage : 5 à 10 %. Volatiles : préfèrent base 50/50.
Fruités verts — la fraîcheur croquante
Pomme verte, pomme acidulée, kiwi. Profil net, frais, fin de bouche aérienne. Dosage : 7 à 12 %. Se marient bien avec menthe verte ou eucalyptus pour amplifier la fraîcheur.
Fruités tropicaux — le solaire
Mangue, ananas frais, goyave, papaye, noix de coco, coco grillée. Profil opulent, sucré, légèrement charnu. Dosage : 8 à 14 %. Excellents en duo coco + mangue, ou en trio tropical.
Fruités exotiques foncés — l’opulence
Litchi, fruit de la passion, figue noire, pruneau, banane mûre, raisin blanc. Profil foncé, complexe, parfois floral. Dosage maîtrisé : 5 à 10 %. À doser bas en multi-arômes pour ne pas écraser les autres notes.
3 compositions fruitées signature
- Estival : fraise des bois 10 % + citron vert 5 % + basilic frais 2 % sur base 50/50. Maturation 3 jours.
- Mojito tropical : mangue 10 % + citron vert 4 % + menthe verte 2 % sur base 50/50. Maturation 5 jours.
- Forêt noire : cerise noire 8 % + chocolat noir 5 % + vanille 4 % sur base 30/70. Maturation 7 jours.