Chocolat noir
Cacao 70 %, profil amer et profond, signature tablette artisanale.
Concentré d’arôme de qualité alimentaire — à diluer dans une base PG/VG. Ne pas utiliser pur. Ne pas ingérer. Conserver hors de portée des enfants.
L'arôme Chocolat noir
Chocolat noir — Profil torréfié sombre, hérité du cacao d'Amérique du Sud et des cafés italiens, signature des desserts pâtissiers contemporains. Note cacao intense, cœur amer, fond légèrement torréfié. Concentré alimentaire sourcé auprès de maisons spécialisées européennes, utilisé dans notre atelier de Bédarieux à l'intensité intense.
— Pyramide aromatique
Notes de tête, de cœur, de fond
- Notes de tête
- Note torréfiée intense
- Notes de cœur
- Cœur cacaoté ou café
- Notes de fond
- Fond légèrement amer et persistant
— Associations recommandées
Les arômes qui s'accordent avec Chocolat noir
— Questions fréquentes
Tout savoir sur Chocolat noir
À quel dosage utiliser l'arôme Chocolat noir ?
Le dosage optimal de l'arôme Chocolat noir est de 7 % du volume final. La plage recommandée s'étend de 4 % (effet d'arrière-plan) à 10 % (profil dominant). Notre configurateur ajuste automatiquement les dosages en fonction de votre composition globale.
Avec quels autres arômes marier Chocolat noir ?
Chocolat noir appartient à la famille Gourmands chocolat / café. Se marie à la framboise (tablette signature), à l'orange sanguine, à la menthe poivrée, à la noisette, au piment doux.
Quelle base PG/VG choisir avec Chocolat noir ?
Une base 70/30 VG/PG apporte rondeur et restitution gourmande. Pour vos premiers essais, restez sur la base proposée par défaut dans le configurateur — elle est optimisée pour ce profil aromatique.
Quel est le temps de steep recommandé ?
Comptez 14 à 21 jours de maturation pour cet arôme. Le steep permet aux molécules aromatiques de se lier au PG/VG et au reste de la composition. Avant ce délai, le profil peut paraître plat ou déséquilibré. Pendant le steep, conservez le flacon à température ambiante, à l'abri de la lumière.